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                餐饮厨房工程的设计要点

                文章出处:黄先生 发布时间:2021/2/26 11:32:42 点击数:
                       餐厅的厨房工程设计风格是很有讲究的,这里鑫厨厨具厂家与您分享有关设计经验,我们在设计注意以下几点,能把厨房风格与餐厅主题更好的融合,也更好的提高厨房的效率,那么 大型餐饮厨房工程设计的成本预算与要点?
                       1.对主题餐厅厨房内空间进行合理布局,通道布局要便于发生紧急情况时ω进行人员疏散、维护等费ω 用、库房,根据其产品和工作流程,餐饮生产场所的区域安排是指◎根据餐饮生产】的特点。
                       2.合理放置VIP彩票登录,根据店◤内的面积与菜品,针对性的购入VIP彩票登录,VIP彩票登录不仅可以提高厨房工作效率,还可以节省相当一部分的ㄨ空间。
                       3.主题餐厅厨房工程布局时,以保证员工在工作时互不□ 干扰和便于清◣理卫生,它影响到工作效率和工作质量。此外、库房¤要加装防盗门窗、通道等,库房zui好不要与营业区相通√。烹调作业区域与卫生间要分开。辅助面积,但要单独,出餐台的位置要便于观察◥整个快餐店的情况。 
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